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La harina de algarroba tiene la apariencia del cacao polvo,  y puede ser su perfecto sustituto porque su sabor es parecido y puede utilizarse, como el cacao en polvo, para hacer todo tipo de elaboraciones dulces, como bizcochos, galletas, helados, salsas…  y sus propiedades nutricionales hacen de ella un auténtico tesoro ya que es muy rica en nutrientes esenciales, entre los que podemos mencionar tanto vitaminas como minerales. Además, destaca por ser muy baja en grasas y por aportar un interesante efecto saciante muy útil para dietas de adelgazamiento. Entre su contenido nutritivo podemos mencionar la presencia de:

• Vitaminas: vitamina D y vitaminas del grupo B, entre las que destacan la B1, B2 y B3.
• Minerales y oligoelementos: como es el caso del fósforo, magnesio, potasio, hierro, silicio y calcio.
• También contiene otros nutrientes esenciales, como por ejemplo es el provitamina A y betacarotenos y una buena cantidad de fibra.
• Contiene entre un 13-18% de fibra.
• Contiene minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, silicio o fósforo
• Tiene un bajo contenido en grasas.

Ingredientes

Harina de algarroba (100%) – Procedente de cultivo ecológico

Información nutricional (Valores por 100 g.)

Valor energético                     929 KJ/ 222 Kcal

Grasas                                     0,65 g.

de las cuales saturadas            0,09 g.

Hidratos de carbono               49,10 g.

de los cuales azúcares            40,50 g.

Proteínas                                 4.6 g.

Fibra                                       39,8 g.

Sal                                           0,08 g.

Envío disponible en la península ibérica.

Los pedidos de elaborados que necesiten frio recibidos durante la semana*, se enviarán por transporte refrigerado el martes de la semana siguiente y entregados el miércoles antes de las 13:30.

*De lunes a domingo.