Harina de lenteja roja ecológica

Harina de lenteja roja ecológica. Ideal para creps salados.

Harina de lenteja roja ecológica. Origen Turquía

La harina de lentejas rojas es un alimento con un sabor especial, más delicado y sofisticado.

  • Es una harina naturalmente sin gluten.
  • Es un alimento rico en proteínas y fibra.
  • Es buena fuente de minerales (Magnesio, hierro) y vitaminas del grupo B.
  • Los carbohidratos presentes en esta harina están constituidos principalmente por almidón, lo que unido a su fibra le confiere un bajo índice glicémico.

Es empleada como espesante de salsas, caldos o cualquier receta que suele emplear maíz o trigo.

También se puede emplear en recetas dulces como la preparación de creps.

Ingredientes

Harina de sorgo (100%) – Procedente de cultivo ecológico

Información nutricional (Valores por 100 g.)

Valor energético                     1389 KJ/ 332 Kcal

Grasas                                     2,0 g.

de las cuales saturadas           0,2 g.

Hidratos de carbono               48,0 g.

de los cuales azúcares            2,00 g.

Proteínas                                 25,00 g.

Sal                                           0,0025 g.


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